Kanelbullar

Har ägnat mig åt lite bakning i veckan. Vi vet fortfarande inte riktigt när vi får nycklarna till huset men det borde ske inom de närmsta veckorna. Bara att hoppas! Inshallah, som vi säger här i Malaysia. Tills dess passar det ju bra att testa lite bakning för att exprimentera med olika ingredienser och bakprodukter som finns här i Malaysia. Det gäller att hitta ingredienser så att det smakar så likt bakverken i Sverige som möjligt. Det är viktigt för mig att det verkligen smakar som i Sverige, så att det inte blir några halvsvenska varianter på bakverken. Här är iallafall några smakprov på klassiska svenska bakverk som är ett måste för en traditionell svensk fika.


I have devoted myself to some baking this week. We still don't know exactly when we will get the keys to the house but it should be within the next few weeks. Let's hope so! Inshallah, as we say here in Malaysia. Until then, it is good for me to try out some baking and to experiment with different ingredients and baking products that are available here in Malaysia. I have to find the ingredients to make it taste as similar as possible to the pastries in Sweden. It's important to me that it really tastes like in Sweden. There will be no half-Swedish variations on the pastries in my cafe, that is a promise! Here are some traditional Swedish buns that are a must for a good Swedish fika.