Fika Swedish Kitchen in Sydney

I april flyger vi till Sydney på semester i en vecka vilket jag ser fram emot. Jag har aldrig varit i Sydney men vill väldigt gärna se staden eftersom min man ändå spenderat nästan 10 år av sitt liv där. Det ska bli så roligt att få se hans Sydney och alla de ställen som han brukade hänga på när han bodde där. En annan sak som ska bli väldigt roligt när vi åker dit är att jag ska få träffa några svenska tjejer som för några år sedan startade upp ett svenskt kafe i Sydney. Kafeet heter Fika Swedish Kitchen och ligger i stadsdelen Manly. Det var en barndomsvän till mig som tipsade om att det fanns ett svenskt kafe i Sydney och efter att ha kollat in deras hemsida på internet, var jag bara tvungen att kontakta dem och berätta om mina planer här i Penang. Så i april ska jag dit för lite tips och råd om att starta ett svenskt Fika utomlands. Jag ser så fram emot att få träffa dem!


We are flying to Sydney on holiday in April for one week, which is something I really look forward to. I've never been to Sydney but always wanted  to go and see the city since my husband spent almost 10 years of his life there. It will be so fun to see his Sydney and all the places where he used to hang out when he lived there. Another thing that will be great fun when we go there is that I will get to meet some Swedish girls that opened up a Swedish cafe in Sydney a few years ago. Their cafe is called Fika Swedish Kitchen and is located in Manly. It was a childhood friend of mine who told me about the existence of a Swedish café in Sydney and after checking out their website on the internet, I just had to contact them and tell them about my plans here in Penang. And so in April I will get to meet these girls for some chat and good advice on how to start a Swedish Fika abroad. I'm so looking forward to meet them!

Fika Swedish Kitchen Sydney

   

Google Sketch up

Sitter just nu och leker lite med programet Google sketch up som man kan använda för att göra en 3D design av en byggnad. Min man har lärt mig några lätta grundtekniker för att använda programet och vips så har jag, helt på egen hand, ritat upp mitt kafe och börjat designa det. Via programet kan jag hitta allt ifrån IKEAs pall bekväm, till olika material för golv och väggar för att inreda mitt kafe med. Ett lätt beroendeframkallande program måste jag säga! Och för en person som jag som gärna vill se saker framför mig och fundera länge... jag är verkligen inte någon person som tar snabba beslut, så är detta program perfekt. Nu kan jag klura och vrida och vända på varenda liten detalj i kafeet, innan jag börjar med själva renoveringen. Perfekt! Sketchen på inredningen av kafeet kommer jag lägga upp så fort jag är klar med den. Trevlig helg till alla!

Right now, I'm sitting at home in this unbearable heat and playing a bit with the program Google sketch up which can be used to make 3D designs. My husband has taught me some basic techniques for using the program and just like that I have, all on my own, sketched up my café and it's interior design. Through the program, I can find everything from the IKEA stool bekväm, to different materials to use for the design of the floors and walls. A quite addictive program, I must say! And for a person like me who like to see things in front of me and think about it for a long time ... I'm really not a person who makes quick decisions, this program is ideal. Now, I can think about and twist and turn every little detail in the cafe, before I start with the actual renovation. Perfect!  I will post the sketch of the interior of the cafe, as soon as I'm done with it. Have a great weekend you all!

Sketch from the program Google Sketch up

Sketch from the program Google Sketch up

Shophouse renovations and heritage information

Om ni är intresserade av att läsa mer om Georgetown och vad som händer i staden samt se mer om shophouserenoveringar, så kan ni kolla in GDI Heritage Shophouse Designer. Där får ni även veta lite mer om stadens bakgrund och historia och om nya projekt som det sattsas på. Väl värt ett besök! Detsamma gäller för George Town World Heritage Inc. där ni kan läsa mer om världsarvet och olika program och events som planeras.


If you are interested in reading more about Georgetown and what is happening in the city and also see more about shophouse renovations, you can check out the GDI Heritage Shophouse Designer. You will there get to know a bit more about the city's background and history, and also find out about new projects that are being promoted. Well worth a visit! The same goes for George Town World Heritage Inc. where you can read more about the World Heritage site and various programs and events that are planned for the near future.

George Town World Heritage Inc.

Overheated in Penang

Oj, vad lite bloggande det har blivit på senaste! Det har varit så otroligt varmt här i Malaysia den senaste veckan så har faktiskt inte kunnat sova så mycket på grund av värmen, så därav trötthet och noll inspiration. Jag undrar om man någonsin helt kan vänja sig vid att det är så varmt jämt när man är från ett kallt land som Sverige? När jag först flyttade till Malaysia för 3 år sedan så sa min man till mig "jag vet att ni svenskar älskar värmen och solen, men när du väl bor här kommer du tyvärr inte att känna så längre. Du kommer bli trött på värmen". "Det kommer aldrig hända" sa jag då! Självklart hade han rätt, min kära man, jag är just nu skittrött på värmen. Den enda lösningen när jag är överhettad är att ta sig ett svalkande dopp i poolen och att titta på fina vinterbilder från Sverige. Åh vad jag saknar snö!


It hasn't been any activity on this blog for a whole week now! The reason for that is because it's been so incredibly hot here in Malaysia the last week so I've not been able to sleep much, thereof total fatigue and zero inspiration. I wonder if you can ever completely get used to this hot weather when you're from a cold country like Sweden? When I first moved to Malaysia  3 years ago, my husband said to me "I know you Swedes love the heat and the sun, but once you live here, you will unfortunately not feel that way anymore. You will get really tired of the heat." My reply to that was "It will never happen"! Of course he was right, my dear husband, I'm really, really, really tired of the heat. The only solution when I'm this overheated is to take a cool dip in the pool and to look at some beautiful winter pictures from Sweden. Oh, I really miss snow!

Sweden in February 2011

A kids friendly Georgetown!

För ett tag sedan var min man ute och letade efter gamla fönster och dörrar som kunde passa till renoveringen av vårt shophouse. Istället för gamla dörrar och fönster, kom han hem med små söta stolar till mitt kafé. Stolar som bara måste ha varit menade för mitt kafé eftersom de redan har svenska flaggans färger, blå och gul! Jag har nämligen tänkt att göra mitt svenska kafé barnvänligt och jag har även planer på att sprida den fantastiska idén om den öppna förskolan. Tanken är att kaféet kommer att vara stängt för allmänheten två morgnar i veckan och då fungera som en öppen förskola för mammor och pappor och deras barn. Det kommer finnas möjligheter att pyssla, måla, sjunga och dansa med sina barn, samtidigt som man som förälder kan avnjuta lite svensk fika. Så dessa stolar är ju en perfekt början till mina små kunder. Stolarna är lite slitna så de kommer behövas sandpappras och målas om innan de kan ställas in i kaféet. Men efter lite arbete och ny färg kommer de passa perfekt in i den öppna förskolan!


Some time ago, my husband was out looking for old windows and doors that could fit for the renovation of our shophouse. Instead of old doors and windows, he came home with these cute little chairs for my cafe. Chairs that just must have been meant for my Swedish cafe, since they already had the colors of the Swedish national flag, blue and yellow! I actually want my Swedish cafe to be child friendly and I also have plans to spread the amazing idea of ​​the Swedish open preschool. The idea is that the café will be closed to the public one morning a week and then serve as an open preschool for moms and dads with their kids. There will be some activities in the preschool such as tweaking, painting, singing and dancing for the kids, while the parents can enjoy some Swedish fika. And these chairs are the perfect start for my younger customer. The seats are a little worn so they will need to be sanded down and repainted before they can be set up in the cafe. But after a bit work and new paint, they will fit perfectly into the little kids corner at Fika Penang.

Swedish cream bun

Idag har jag bakat en av Sveriges godaste bakverk, nämligen Semlor. Denna underbara bulle gick lika bra att baka här i Malaysia, om inte kanske ännu bättre på grund av en ingrediens som jag fått tag på här som gör att bullarna blir ännu godare än vanligt. Min man är helt tokig i semlor och har varit det sedan han åt dem för första gången, förra året i Sverige. Semlan har en ganska lång tradition i Sverige och åts ursprungligen enbart på fettisdagen, under fastan innan påsk. Idag har traditionen att fasta helt upphört i Sverige och semlor finns att köpa i bagerier från december till påsk. I Sverige idag äts årligen cirka 40 miljoner semlor! Det kan man ju verkligen förstå! Och snart finns semlan att köpa även här i Penang, Malaysia!


Today I've baked one of Sweden's most delicious pastries, namely cream buns. This wonderful bun went just as good to bake here in Malaysia, if not even better because of an ingredient here I could use to make the buns even tastier. My husband has been absolutely crazy about the Swedish cream buns since he had them for the first time last year in Sweden. The cream bun has a fairly long tradition in Sweden and was originally eaten only on Shrove Tuesday, during Lent before Easter. The tradition of fasting completely ceased in Sweden later on and the buns are today available in bakeries from December to Easter. Every year, 40 million buns are eaten every year in Sweden! And soon, it will be your turn to try this delicious Swedish bun right here in Penang!

Proud owners of a heritage shophouse!

Äntligen, äntligen, äntligen!!! Nu är det officiellt! Vi är nu stolta ägare av ett shophouse i Georgetown! Igår skrev vi på kontraktet och betalade kontantinsatsen så nu finns det ingen återvändo. Det känns så himla underbart att äntligen få skriva kontraktet och få känna känslan av att huset verkligen är vårt. Genast kände vi motivationen och inspirationen höjas rejält efter en så lång och frustrerande väntan på att allt ska bli klart. Men den som väntar på något gott.... Nu är det bara att vänta ( herregud vad man får vänta på allt i det här landet) på att kontraktet får alla stämplar det behöver för att bli giltigt och sedan är det dags för överlämnadet av nycklarna. Fantastisk start på det nya häståret!


Finally, finally, finally! Now it's official! We are now proud owners of a heritage shophouse in George Town! Yesterday we signed the contract and paid the down payment so now there is no turning back. It feels so wonderful to finally sign the contract and get to experience the feeling of truly owning the house. Immediately we felt the motivation and inspiration increase significantly after such a long and frustrating waiting for everything to be done. But good things come to those who waits .... Now we just have to wait (my God, you have to wait for everything in this country) for the contract to get all the stamps that is needed to be valid, and then it's time for the handling over of the keys. This is truly a fabulous start to the new horse year!

Chinese astrology

Idag är den andra dagen på det kinesiska nyåret och eftersom ett nytt år innebär nya utmaningar, särskilt för de som är födda under kaninens, råttans, hästens och tuppens år, så har vi varit i templet idag och tänt rökelse. Med en önskan från min syster, tände jag lite extra rökelse för min systerson som är född i kaninens år. Det var otroligt mycket folk i templet idag, knappt så att det gick att ta sig fram. Religion och tradition är vädigt levande här i Penang, oavsett vilken religion det än gäller. Det är detta som ger Penang och dess människor sin särskilda karaktär och anledningen till att det är en sann upplevelse att bo här! 

Today is the second day of Chinese New Year and because a new year also might bring some new challenges, especially for those born under the year of the rabbit, rat, horse and rooster, me and my husband went to the temple today and burned some incense. With a special request from my sister, I also lit some incense on behalf of my nephew who was born in the year of the rabbit. It was incredibly crowded in the temple today and almost impossible to even get around to place the incense. Religion and tradition are very much alive here in Penang, regardless of which religion people believe in. This is the reason why Penang has such a special atmosphere and the reason why it is a true experience to live here!