The kitchen

Köket är ett rum som vi haft lite svårt att bestämma exakt hur det ska se ut, och har därför tagit lite tid att få iordning. De mest nödvändigaste sakerna som kyl, frys, spis och skåp finns på plats så att vi kan använda köket men så mycket mer än det har det inte varit. Det är viktigt för oss att köket blir bra, framförallt funktionellt eftersom vi föredrar att laga mat hemma och självklart eftersom jag kommer att baka allt till kafeet där. Vad gäller designen har vi tänkt ganska så modernt med enkla, rena ytor. Golvet är ett betonggolv som vi kommer att behandla med epoxilack. Köksbänken är byggd i betong med svart kakel på. Köksluckorna är i mörkt trä och utan handtag. Listen ovanför köksluckorna är i rostfritt stål.  Vi kommer inte ha några överskåp utan enbart hyllplan ovanför köksdisken. Vad gäller elektronik så har jag valt ut en kyl/frys med dubbeldörrar (jag älskar att ha en stor kyl och frys) samt en helt grymt bra spis med fem gasolbrännare och en enormt stor ugn. Det är en fröjd varje gång jag lagar något på spisen. Igår var några killar här för att fixa innertaket och för att måla klart väggarna i köket. Det börjar med andra ord att arta sig.


The kitchen is a room that we have had some difficulties deciding exactly how it should look, and so it has taken some time to get ready. The most essential things are already there, like the fridge, freezer, stove and the kitchen bench top with cabinets so that we at least can use the kitchen to cook but not much more than that is done yet. It is important for us that the kitchen will be spacious and functional since we prefer to cook at home, and of course, because I will use it for the cafe business. As for the design, we have made it quite modern and simple, with clean surfaces. The floor is a concrete floor, which we will treat with epoxy paint. The kitchen counter is made out of concrete and black tiles. Kitchen doors are dark wood and without any handles. The border between the kitchen doors and the counter are made of stainless steel. We won't have any cabinets above the kitchen counter, only shelves. As for the electronics, I've picked out a fridge / freezer with double doors (I love to have a large fridge and freezer) and an amazingly good stove with five gas burners and a huge oven. It is a delight every time I cook something on the stove. Yesterday, some guys came to fix the plaster ceiling and painting of the walls, and so finally the kitchen are starting to look like a proper kitchen.